KATUK (Sauropus androgunus)
Manfaat daun katuk
yang paling banyak dikenal adalah untuk melancarkan produksi air susu
ibu (ASI). Senyawa dalam daun katuk yang berperan untuk melancarkan ASI
adalah asam seskuiterna. Selain melancarkan ASI, daun katuk juga
mempunyai manfaat sebagai berikut.
1. Mengobati Frambusia
Siapkan
seperempat genggam daun katuk yang telah dicuci bersih dan giling
sampai halus. Tambahkan seperempat cangkir air masak dan sedikit garam,
lalu aduk sampai merata.Berikut nya,peras dan saring. Air perasan
diminum dan ampasnya digosok-gosokkan ke bagian badan yang terserang
frambusia. Lakukan 2 kali sehari hingga sembuh.
2. Mengatasi Sembelit
Sembelit
bisa terjadi karena banyak hal, diantaranya karena terlalu banyak
duduk, kurang minum air, menahan-nahan buang air besar, kerja hati dan
kantong empedu yang tidak lancar. Untuk mengusir sembelit, siapkan 200
gram daun katuk segar yang sudah dicuci bersih.Rebus dengan segelas air
selama 10 menit, lalu saring. Minum air hasil saringan tersebut secara
teratur 2 kali sehari masing-masing 100 ml.
3. Menyembuhkan Borok
Untuk
mengobati borok,siapkan segenggam daun katuk,lalu cuci,dan
lumatkan.Tempelkan lumatan daun katuk pada bagian badan yang terserang
borok.
4. Pewarna Alami
Daun katuk
ternyata bisa juga dipakai sebagai pewarna makanan alami untuk
menggantikan pewarna kimia sintetis. Misalnya untuk membuat tape ketan
yang berwarna hijau. Cara penggunaannya, cuci bersih daun katuk,
tambahkan sedikit air, lalu peras. Sari daun katuk ini bisa langsung
digunakan untuk mewarnai bahan makanan.
5. Masakan dan Minuman
Daun
katuk bisa dikonsumsi sebagai lalapan, sayur bening, dan minuman. Untuk
membuat lalapan, rebus daun katuk dalam air mendidih yang ditambah
sedikit garam selama 3-4 menit. Sementara itu, untuk membuat minuman
segar, ambil 300 gram daun katuk segar yang sudah dibersihkan, kemudian
rebus dengan ½ gelas air selama 15 menit. air rebusan daun katuk
tersebut dapat langsung diminum.
|